Ingredienti
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250 g Pasta brisé
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200 g Formaggio
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75 g Panna
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Erba cipollina
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Mirtilli
Indicazioni
Se volete stupire i vostri amici con un aperitivo al top, questa ricetta è quella che fa per voi. I cucchiaini di pasta brisè alla crema di formaggio e mirtilli, sono un finger food originale e molto sfizioso. Si tratta di pasta brisè a cui ho dato la forma di cucchiaio, ricoperta di deliziosa crema preparata con il Fior di Mugello insaporito dall’erba cipollina. Sono ideali da servire come antipasto accompagnati da un ottimo prosecco.
Steps
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1
Fatto
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Per prima cosa stendete la pasta brisè, poi appoggiatevi sopra i cucchiaini e ritagliatene il contorno aiutandovi con un coltello. |
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2
Fatto
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Dopo averli ben ritagliati ed appoggiata su una teglia con carta forno, cuoceteli per circa 10 minuti a 180 gradi. Poi iniziate a tagliare il formaggio a cubetti. |
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3
Fatto
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Mettete il formaggio in un pentolino con la panna e fatelo sciogliere tenendolo mescolato. Una volta sciolto aggiungete l'erba cipollina e mettete tutto in frigorifero per fare prendere consistenza. |
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4
Fatto
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Quando i cucchiaini si saranno raffreddati, decorateli con la crema di formaggio ed i mirtilli! |
