Primi Archivi - La gaia cucina di Patty

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Piadina con pollo al curry, cipolle caramellate e crema di yogurt

Tempo di cottura:30

Buongiorno a tutti eccomi qui con una nuova ricetta per voi! Oggi vi presento la mia piadina con pollo al curry, cipolle caramellate e crema di yogurt greco. Una ricetta...

23 Marzo 2022

Pasta alla ciociara

Tempo di cottura:25

Oggi vi porto nel Lazio per una mia ricetta dimenticata, la pasta alla ciociara. Come le migliori ricette laziali, anche questa si fonda su ingredienti di derivazione rurale e contadina....

21 Febbraio 2022

Poke al salmone fatto in casa

Tempo di cottura:25

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Oggi vi scrivo la mia ricetta del Poke al salmone fatto in casa. Come ormai saprete non amo stare tante ore in cucina, e quindi adoro le ricette super gustose...

6 Gennaio 2022

New York pancake

Tempo di cottura:20

Una ricetta tipicamente americana ma preparata con ingredienti che sono nostre eccellenze italiane, è il New York pancake, una preparazione che ho ideato per un’azienda italiana, Dyanema.

27 Maggio 2021

Risotto della vita grama con agretti

Tempo di cottura:30

Per #lericettedimenticate, oggi vi presento il risotto della vita grama con agretti. Si tratta di un risotto alle patate al quale ho aggiunto un tocco in più, gli agretti.

25 Aprile 2021

La carbonara

Tempo di cottura:15

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E per il carbonara day di quest’anno, eccovi la Carbonara. Piatto simbolo della tradizione culinaria italiana.

5 Aprile 2021

Zuppa egiziana di lenticchie rosse

Tempo di cottura:35

Oggi per le mie ricette dimenticate vi porto in Egitto con la mia ricetta della zuppa egiziana di lenticchie rosse. Un piatto che far star bene solo a guardarlo, con...

22 Marzo 2021

Adoro questo piatto, la cremosità della fregola e il sapore spiccato delle vongole sono un abbinamento eccezionale. Questa volta l’ho adorato ancora di più, quel colore giallo paglierino brillante che...

11 Marzo 2021

Casonzei ampezzani rivisitati

Tempo di cottura:50

Recentemente sono andata a fare una degustazione al pastificio milanese Ora di Pasta, Chicca, la padrona di casa, mi ha dato gli ingredienti per riprodurre i loro casonzei ampezzani di San...

12 Febbraio 2021