Pizzoccheri
Ed eccomi con una ricetta tradizionale della Lombardia, precisamente di origine valtellinese, i pizzoccheri. Pasta corta di farina di grano saraceno condita con verze, patate e formaggio, una vera prelibatezza...
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Primi
Risotto al salmone norvegese e scorza di lime
Io adoro i risotti, è uno dei miei primi piatti preferiti. Amo anche cucinarli perché è una di quelle ricette che mi rilassa parecchio… dalla tostatura alla mantecatura.
24 Dicembre 2020
Carbonara vegetariana con fidelin di grano saraceno e zucchine saltate al curry
Quanto adoro stravolgere le ricette tradizionali aggiungendo un mio tocco. Come nel caso si questa carbonara vegetariana con fidelin di grano saraceno e zucchine saltate al curry.
20 Dicembre 2020
Risotto con capesante e pesto di pistacchi
Tempo di cottura:25
Il risotto con capesante e pesto di pistacchi, è un primo piatto raffinato e delizioso dal gusto delicato. La ricetta ideale per un pranzo o una cena a base di...
14 Dicembre 2020
Zuppa di riso integrale con patate e cipollotto in vaso cottura
Le ricette in vaso cottura per lo smart working Cosa c’è di meglio che coccolarsi in pausa pranzo con una zuppa calda di riso integrale con patate e insaporita dal...
5 Novembre 2020
Pasta e fagioli in vasocottura
Le ricette in vasocottura per lo smart working Vista la situazione attuale in moltissimi di voi saranno a lavorare da casa in smart working. Io ho pensato delle ricette adatte...
5 Novembre 2020
Lasagnette al pesto e burrata in vasocottura
Le ricette in vaso cottura per lo smart working Prosegue il nostro viaggio tra le ricette per lo smart working. La logica è sempre la stessa, ricette, facili, veloci ed...
5 Novembre 2020
Fregola alle vongole e bottarga in vaso cottura
Le ricette in vaso cottura per lo smart working In questo periodo dove il mondo sta cambiando, si stanno modificando anche le nostre abitudini alimentari. Ciò che ho pensato di...
5 Novembre 2020
Ravioli di sfoglia alla barbabietola e zenzero con ripieno di speck e formaggi
Per il world pasta day vi voglio regalale una ricetta davvero speciale che non arriva da me, ma da mio papà, Angelo, un vero appassionato di pasta fresca. Sono i...
24 Ottobre 2020
Pappa al pomodoro
Tempo di cottura:35
La pappa la pomodoro è una delle mie ricette del cuore. Pochi semplici ingredienti che donano a questo piatto un gustoso sapore di genuinità.
20 Settembre 2020