New York pancake
Una ricetta tipicamente americana ma preparata con ingredienti che sono nostre eccellenze italiane, è il New York pancake, una preparazione che ho ideato per un’azienda italiana, Dyanema.
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Pane, Pizza, Focacce E Torte Salate
Pane rustico coi ciccioli, speck e formaggio
Tempo di cottura:30
Eccomi con la riscoperta di un’altra ricetta dimenticata. Oggi ho preparato una rivisitazione dell’antico pane coi ciccioli, il pane rustico coi ciccioli, speck e formaggio.
4 Aprile 2021
Pasticcio di pollo e brie
Tempo di cottura:40
Il pasticcio di pollo e brie è un piatto unico che faccio spesso, oltre a essere molto divertente da preparare è anche una ricetta di grande gusto.
16 Marzo 2021
Focaccia con olio extravergine di oliva al tartufo
Oggi ho preparato la focaccia, però volevo dargli un gusto particolare, qualcosa di diverso dal solito, così ho sostituito l’olio extravergine normale con uno al tartufo.
3 Febbraio 2021
Sfincione palermitano
In questi giorni sto sperimentando i prodotti dell’azienda Più gusto, MSG Italia che mi ha fatto recapitare a casa alcuni prodotti. Con il loro mix chef di farine senza glutine per...
18 Gennaio 2021
Panini al latte
Non so voi ma io adoro i panini al latte. Morbidi e profumati bocconcini lievitati, estremamente versatili per il loro gusto neutro.
12 Dicembre 2020
Torta salata con funghi, patate e besciamella
Tempo di cottura:40
Ottobre tempo di funghi. Ed eccovi la mia ricetta della torta salata con funghi, patate e besciamella. La ricetta è semplicissima e poco laboriosa, adatta a chi ha poco tempo...
21 Ottobre 2020
La pizza casalinga
Io adoro la pizza, ne adoro il sapore, il profumo i colori… e adesso, che ho scoperto questa ricetta, ne adoro anche la preparazione.
31 Marzo 2020
Frittelle di zucchine trifolate e Parmigiano
Tempo di cottura:30
Le mie frittelle di zucchine trifolate e Parmigiano sono proprio la ricetta giusta per chi come me ama i finger food.
14 Marzo 2020
Piadine fatte in casa
Tempo di cottura:20
A casa amiamo mangiare le piadine, di solito quando decidiamo di fare una cenetta sfiziosa, ne faccio di vari gusti con prosciutto crudo, salame, prosciutto cotto, bologna e formaggi vari....
1 Dicembre 2019