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Antipasti

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Crostini fioriti

Tempo di cottura:10
  • Antipasti
  • Le ricette dimenticate
Crostini fioriti, n 117 – Pellegrino Artusi, ecco la mia ricetta dimenticata di oggi.  Aperitivo, aperitivo e ancora aperitivo, mi piace un mondo preparare stuzzicherie e gustarle mentre ancora sto...
24 Maggio 2021
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Insalata di soppressata toscana e arance

Tempo di cottura:15
  • Antipasti
  • Aziende
Ed eccoci all’appuntamento delle mie ricette dimenticate con la scoperta di un ‘nuovo’ (almeno per me) salume, la soppressata toscana, con cui ho preparato l’insalata di soppressata toscana e arance.
8 Marzo 2021
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Biscotti salati con pomodori secchi e olive verdi

Tempo di cottura:20
  • Antipasti
L’aperitivo è uno di quei momenti della giornata che preferisco, un vino bianco fresco e qualcosa da stuzzicare mentre preparo la cena.  Quando ho scoperto questi biscotti salati con pomodori...
16 Febbraio 2021
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Acciughe al verde

  • Antipasti
  • Le ricette dimenticate
Per il mie ricette dimenticate oggi vi presento le acciughe al verde, è una ricetta tipica piemontese le cui origini risalgono a molto molto lontano.
10 Gennaio 2021
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Tronchetto al salmone affumicato

Tempo di cottura:15
  • Antipasti
  • Natale
Se siete in cerca di uno sfizioso antipasto che, oltre che ad essere buono, renderà splendida la vostra tavola natalizia, il tronchetto al salmone affumicato è quello che fa per...
7 Dicembre 2020
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Gli Sciatt

Tempo di cottura:20
  • Antipasti
  • Finger food
Oggi la gaia cucina di Patty, vi porta in Valtellina con una ricetta tipica della zona, gli Sciatt. Bocconcini fritti salati, preparati con farina di grano saraceno, ripieni di formaggio...
5 Dicembre 2020
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Frittelle di zucchine trifolate e Parmigiano

Tempo di cottura:30
  • Antipasti
  • Finger food
  • Pane, pizza, focacce e torte salate
  • Secondi
Le mie frittelle di zucchine trifolate e Parmigiano sono proprio la ricetta giusta per chi come me ama i finger food.
14 Marzo 2020
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Pesce finto

Tempo di cottura:40
  • Antipasti
  • Natale
Il pesce finto è uno splendido antipasto natalizio molto facile da realizzare ma davvero molto scenografico. Quando lo porterete in tavola tutti i vostri ospiti rimarranno sicuramente divertiti e compiaciuti dalla vostra...
4 Dicembre 2019
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Chips di bucce di zucca

  • Antipasti
  • Le ricette al 100%
Per la serie le ricette al 100% oggi usiamo la buccia della zucca, un ingrediente che siamo abituati a buttare invece è commestibilissimo e molto saporito! Io ho preparato per...
28 Novembre 2019
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Zeppole di pasta cresciuta

  • Antipasti
  • Finger food
  • Pane, pizza, focacce e torte salate
Passeggiando per i vicoli di Napoli vi sarete sicuramente imbattuti nel profumo delle zeppole di pasta cresciuta proveniente dalle cucine delle rosticcerie tipiche della zona. Questa ricetta infatti è un caposaldo della...
11 Settembre 2019
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About Me

About Me

....amo scrivere... cucinare... fotografare.
Le mie ricette? Semplici, veloci ma molto, molto creative!

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Patrizia Rimoldi


E anche questo mese su Oggi Cucino nella mia Itali
E anche questo mese su Oggi Cucino nella mia Italia Gustosa troverete una fantastica ricetta con I LEGUME` in collaborazione con @moropasta e una ricetta che fa bene ai denti in collaborazione con @ds_nutrizionista e Studio Smile!
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Ricordi tra gli chef…..
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Ricordi tra gli chef.....
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Ravioli di pesce spada, pesto di pistacchi e strac
Ravioli di pesce spada, pesto di pistacchi e stracciatella... By @domo_mia
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Grigliata di calamari e gamberoni con panzanella T
Grigliata di calamari e gamberoni con panzanella Toscana... By @domo_mia
Una bontà!
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Oggi su @corriere la mia Italia Gustosa ❤️ #milano
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La ricetta della felicità! Scoprirete domani nell
La ricetta della felicità! Scoprirete domani nella mia Italia Gustosa su Corriere della Sera cosa abbiamo preparato io e la Dottoressa Dora Scudieri!
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Giovedì su @corriere vi racconto @nozza_restauran
Giovedì su @corriere vi racconto @nozza_restaurant
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Che giornata! Al campionato mondiale della Pizza c
Che giornata! Al campionato mondiale della Pizza con Mara Mancosu del ristorante @domo_mia
Giovedì scoprirete tutto su Corriere della Sera nella mia Italia Gustosa
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Oggi in edicola la mia Italia Gustosa su Oggi Cuci
Oggi in edicola la mia Italia Gustosa su Oggi Cucino! Scoprite le ricette dedicate alla primavera in collaborazione con @moropasta, @ds_nutrizionista e la Dottoressa Francesca Luraghi di Studio Smile!
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Sogno di dipingere e poi dipingo il mio sogno (Vi
Sogno di dipingere e poi dipingo il mio sogno (Vincent Van Gogh)
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La mia Italia Gustosa di oggi!
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La mia Italia Gustosa di oggi!
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Domani in edicola e sul sito del Corriere della Sera la mia Italia Gustosa 🤗🤗🤗
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Ciak si gira con @altro.food e @ilveganoimbruttito
Ciak si gira con @altro.food e @ilveganoimbruttito
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Da oggi in edicola Italia Gustosa di Oggi Cucino!

Da oggi in edicola Italia Gustosa di Oggi Cucino!

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Eccomi alle prese, con la Dottoressa Dora Scudieri
Eccomi alle prese, con la Dottoressa Dora Scudieri, per la preparazione di una delle ricette che troverete domani nella mia Italia Gustosa di Oggi Cucino.
Mi trovate in edicola! 
È un orgoglio vedere la mia rubrica pubblicata anche su una delle riviste nazionali più amate dalle famiglie.
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Oggi ho scoperto una pasta artigianale davvero sod
Oggi ho scoperto una pasta artigianale davvero soddisfacente. Ho preparato le tagliatelle con sugo di datterini, ricotta e olio aromatizzato al rosmarino.

Ingredienti per 4 persone:
350 g di tagliatelle @filoteapasta
250 g di pomodori datterini
1 cipolla
Rosmarino
Olio evo
Ricotta vaccina
Sale

Procedimento
Come prima cosa tritate il rosmarino e mettetelo nell'olio evo. Questo procedimento potete farlo anche il giorno prima.
Poi preparate il sugo, tagliate la cipolla e fatela soffriggere leggermente nell'olio. Aggiungete i pomodorini datterini, il sale e lasciate cuocere.
Fate bollire la pasta, una volta cotta conditela con olio al rosmarino, poi aggiungete il sugo e prima di servire sbriciolate la ricotta vaccina.
Buon appetito dalla gaia cucina di Patty

Dal mese di Marzo la mia Italia Gustosa, oltre che
Dal mese di Marzo la mia Italia Gustosa, oltre che su @corriere la troverete anche su Oggi Cucino!
Tante ricette e consigli Food per dare ispirazione a chi come me si rilassa cucinando e gustando...
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