Scopri tante ricette facili e veloci - La gaia cucina di Patty

Crostata alla confettura di pere e cioccolato

Tempo di cottura:40

Dolci

Mi hanno regalato una composta di pere fatta in casa davvero ottima, e io ho pensato di utilizzarla per un dolcetto. E’ nata così la mia ricetta della crostata alla confettura di pere e cioccolato.

6 Marzo 2021

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Donuts alla confettura di frutti di bosco

Tempo di cottura:40

Dolci

I donuts rientrano tra i tipici dolci americani, sono le ciambelle rese famose anche dal cartone animato “I Simpson”. Si tratta di dolci tondi, lievitati, con un buco in mezzo e guarniti con una glassa a piacere. Sono dolcetti ideali in ogni momento della giornata e prepararli non è poi...

27 Febbraio 2021

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Biscotti salati con pomodori secchi e olive verdi

Tempo di cottura:20

Antipasti

L’aperitivo è uno di quei momenti della giornata che preferisco, un vino bianco fresco e qualcosa da stuzzicare mentre preparo la cena. Quando ho scoperto questi biscotti salati con pomodori secchi e olive verdi, sono diventati l’elemento essenziale di questa mia coccola quotidiana.

16 Febbraio 2021

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Muffin bicolore al rum

Tempo di cottura:50

Panna, cioccolato, rum e amarene candite, sono gli ingredienti dei miei muffin bicolore al rum, un dolcetto sfizioso per chiudere al meglio una bella cena.

13 Febbraio 2021

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Casonzei ampezzani rivisitati

Tempo di cottura:50

Recentemente sono andata a fare una degustazione al pastificio milanese Ora di Pasta, Chicca, la padrona di casa, mi ha dato gli ingredienti per riprodurre i loro casonzei ampezzani di San Valentino. Io ho voluto metterci un po’ del mio e ho preparato i miei casonzei ampezzani rivisitati, sfoglia alla barbabietola...

12 Febbraio 2021

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Castagnole all’Alchermes cotte nel forno

Tempo di cottura:30

Cotte in forno, tuffate nell’Alchermes e fatte scivolare nello zucchero. E’ il dolce percorso delle mie castagnole all’Alchermes, ideali per chi necessita di qualcosa di sfizioso e appagante.

11 Febbraio 2021

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Sporcamuss

Tempo di cottura:15

La regola è una sola, vanno gustati belli caldi. Sto parlando degli Sporcamuss dolcetti deliziosi della tradizione pugliese e più precisamente di Bari.

8 Febbraio 2021

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Focaccia con olio extravergine di oliva al tartufo

Oggi ho preparato la focaccia, però volevo dargli un gusto particolare, qualcosa di diverso dal solito, così ho sostituito l’olio extravergine normale con uno al tartufo.

3 Febbraio 2021

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La sbrisolona

Tempo di cottura:30

Sbrisolona, in Lombardia detta anche dolce delle tre tazze per l’uguale quantità, misurata in tazze, dei sui tre ingredienti principali, farina bianca, farina di mais e zucchero.

26 Gennaio 2021

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Risi e bisi

Tempo di cottura:30

Per la mia rubrica, le ricette dimenticate, oggi vi propongo ‘Risi e Bisi’ un piatto a metà tra il risotto e la minestra di riso.

25 Gennaio 2021

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Lasagne alle zucchine, burrata e farina di pistacchi

Tempo di cottura:40

Proseguono le mie ricette con i prodotti di Aroma Sicilia. Oggi ho preparato le lasagne alle zucchine, burrata e farina di pistacchi, non potete immaginarne la bontà.

23 Gennaio 2021

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Sfincione palermitano

Pane, pizza, focacce e torte salate

In questi giorni sto sperimentando i prodotti dell’azienda Più gusto, MSG Italia che mi ha fatto recapitare a casa alcuni prodotti. Con il loro mix chef di farine senza glutine per impasti lievitati ho preparato questo sfincione palermitano.

18 Gennaio 2021

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