Dolce Varese
Dolce Varese, conosciuto anche come amor polenta, ha come ingrediente principale la farina di polenta, e una forma estremamente caratteristica, a bauletto, conferita dal particolare stampo in cui viene cotto...
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Dolci
Budino alla cioccolata, ricetta Pellegrino Artusi
Tempo di cottura:40
Ed eccomi con una nuova ricetta dimenticata, oggi ho preparato il budino alla cioccolata, ricetta di Pellegrino Artusi. Mi capitato recentemente in mano il suo libro, ‘Scienza in cucina e...
17 Maggio 2021
Cornetti veloci alla confettura di fragole
Tempo di cottura:30
Si, ormai lo sapete, io sono per le ricette facili e veloci, quelle che non ti fanno passare le giornate in cucina. Se anche voi la pensate come me, e...
30 Aprile 2021
Tiramisù con colomba e gocce di cioccolato fondente
Tempo di cottura:15
Non so a voi ma dopo la Pasqua mi restano in casa sempre molte colombe e così mi viene la voglia di assarggiarle in più versioni.
16 Aprile 2021
Torta Monna Lisa dal manuale di Nonna Papera
Tempo di cottura:40
La ricetta del manuale di nonna papera inizia così… “A titolo di curiosità e non di pettegolezzo sapete quanto ha impiegato Leonardo da Vinci a dipingere la famosa Monna Lisa?
15 Aprile 2021
Millefoglie con crema di cioccolato e fragole caramellate
Tempo di cottura:20
La primavera è arrivata e con lei anche le prime fragole, il mio frutto preferito per i dolci. Con il loro colore e il loro sapore rendono tutto più speciale....
9 Aprile 2021
Tiramisù fragole e colomba
Per la giornata mondiale dedicata al tiramisù ho deciso di regalarvi la mia ricetta del tiramisù fragole e colomba.
21 Marzo 2021
Crostata alla confettura di pere e cioccolato
Tempo di cottura:40
Mi hanno regalato una composta di pere fatta in casa davvero ottima, e io ho pensato di utilizzarla per un dolcetto. E’ nata così la mia ricetta della crostata alla...
6 Marzo 2021
Donuts alla confettura di frutti di bosco
Tempo di cottura:40
I donuts rientrano tra i tipici dolci americani, sono le ciambelle rese famose anche dal cartone animato “I Simpson”. Si tratta di dolci tondi, lievitati, con un buco in mezzo...
27 Febbraio 2021
Muffin bicolore al rum
Tempo di cottura:50
Panna, cioccolato, rum e amarene candite, sono gli ingredienti dei miei muffin bicolore al rum, un dolcetto sfizioso per chiudere al meglio una bella cena.
13 Febbraio 2021