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Torta salata con ricotta e carciofi

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Ingredienti

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500 g Pasta sfoglia
2 vasetti Carciofi sott'olio
200 g Ricotta
1 etto Lonza affumicata

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Torta salata con ricotta e carciofi

  • 30
  • Persone 8
  • Medio

Ingredienti

Indicazioni

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La torta salata con ricotta e carciofi è una di quelle ricettine agili e veloci molto gustose. E’ ideale da mangiare tiepida come primo piatto oppure tagliata a pezzettini quadrati per uno sfizioso aperitivo. Per farcirla ho utilizzato dei carciofini sottolio, della ricotta e della lonza affumicata, voi potrete mettere anche del semplice prosciutto cotto. Questa è una di quelle ricette assolutamente da provare!

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Steps

1
Fatto

Per preparare la torta salata con ricotta e carciofi, per prima cosa tritate con il frullatore ad immersione i due vasetti di carciofi, è meglio scolarli prima dall'olio. Poi stendete il primo rotolo di pasta sfoglia in una teglia e, dopo averlo bucherellato con la forchetta, cospargetelo con la purea di carciofi lasciando liberi i bordi. Infine spalmateci sopra la ricotta.

2
Fatto

Distendete sopra le fette di lonza affumicata. Coprite con l'altro rettangolo di sfoglia e fate dei buchi con la forchetta.
Fate cuocere per circa 20/25 minuti in forno statico a 180 gradi, ricordatevi di servirla tiepida.

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