Ingredienti
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200 g Ricotta
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3 Uova
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180 g Zucchero
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100 g Burro
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80 g Farina
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80 g Fecola di patate
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3 Scorza di limone
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3 Scorza di limone
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1 bustina Lievito vanigliato
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1 pizzico Sale
Indicazioni
Ci sono dei dolci da forno che sono più indicati per la stagione calda, e la mia Torta ricotta e limone è sicuramente uno di questi.
Questo dolce infatti è buonissimo da gustare freddo, appena tirato fuori dal frigorifero e piacerà sopratutto agli amanti del limone in quanto il suo sapore è particolarmente accentuato del sentore di questo meraviglioso grume.
La ricetta è facile facile e il risultato è strepitoso, una torta, non molto alta, piuttosto umida da gustare magari con una bella pallina di gelato…. naturalmente al limone!
Steps
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1
Fatto
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Per preparare la torta ricotta e limone, come prima cosa mescolare la ricotta con lo zucchero. Poi incorporate le uova aggiungendone una alla volta. |
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2
Fatto
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Fate poi sciogliere il burro e una volta freddo incorporatelo al composto e mescolate bene aiutandovi anche con uno sbattitore elettrico. |
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3
Fatto
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Aggiungete poi le due farine setacciandole bene. Incorporate poi la buccia dei 3 limoni e a anche il succo. |
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4
Fatto
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Infine incorporate la bustina di lievito vanigliato e il pizzico di sale. Mettete il composto in una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere a 170 gradi per circa 20/30 minuti. Regolatevi con il vostro forno. |
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Le uova?
3! Avevo dimenticato di metterle negli ingredienti.