Ingredienti
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4 Mele
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70 g Fecola di patate
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50 g Farina
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1 Uovo
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8 g Lievito vanigliato
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1 Scorza di limone
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60 g Burro
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100 g Zucchero a velo
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1 bicchiere Latte
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2 cucchiai colmi Zucchero di canna
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1 pizzico Sale
Indicazioni
Io adoro le torte di mele e mi piace provare a fare sempre nuove ricette. Questa devo dire che mi ha lasciato a bocca aperta, l’ho trovata nel suo libro ‘Tutto in una pentola’ ed è stata una vera e propria scoperta. Morbida e cremosa al punto giusto, ricoperta di zucchero di canna caramellato, vi presento la Torta di mele di Allan Bay.
Prepararla è davvero semplice, scegliete delle belle mele succose e saporite e il gioco è fatto. La peculiarità di questa ricetta è che per prepararla userete solo la tortiera!
Se amate le torte come me guardate anche: Torta al mascarpone e cioccolato e Torta agli agrumi e carote.
Buona torta a tutti!
Steps
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Fatto
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Per preparare la torta di mele di Alla Bay, mescolate in una tortiera a bordo alto il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto omogeneo e ben montato. Unite l'uovo e la scorza di limone grattugiata. Setacciare la farina, la fecola di patate e il lievito poi uniteli all'impasto. Aggiungete il bicchiere di latte e amalgamate bene il tutto. Sbucciate le mele tagliatele a spicchi e affondateli nell'impasto. Spolverizzate sulla superficie lo zucchero di canna e infornate per 180° forno statico, per 35 minuti. Regolatevi sempre con il vostro forno. |