Ingredienti
-
250 g Farina
-
250 g Ricotta
-
100 g Burro
-
100 g Cioccolato fondente
-
3 Uova
-
180 g Zucchero
-
1 bustina Lievito vanigliato
-
50 ml Latte
Indicazioni
L’ora della merenda è un momento stupendo a ogni età… una tazza di te fumante e una buona torta, adoro tutto questo.
La mia torta alla ricotta e scaglie di cioccolato fondete è il dolce ideale proprio per questi momenti, ma è ideale anche per la colazione e magari anche come dessert, accompagnata da una bella pallina di gelato alla crema!
Steps
|
1
Fatto
|
Per preparare la torta alla ricotta e scaglie di cioccolato fondente, separate il bianco dai rossi. Mettete gli albumi nella planetaria e montateli a neve ferma, poi teneteli da parte. |
|
2
Fatto
|
Aggiungete ai rossi la ricotta e il burro ammorbidito e amalgamate bene il tutto. Mettete la farina setacciata e mescolate ancora, aggiungete il latte e quando il composto sarà omogeneo incorporate il lievito e il cioccolato fondete che avete ridotto in scaglie. La sciatene da parte un pochino per la decorazione in superficie. |
|
3
Fatto
|
Versate il composto in una teglia ben imburrata, aggiungete in superficie le scaglie rimaste e infornate a 180 gradi per circa 25/30 minuti. Controllate sempre in base al vostro forno. |
