Ingredienti
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Per il rotolo:
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70 g Zucchero a velo
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70 ml Olio di semi
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50 g Farina
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5 Uova
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1 Scorza di limone
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Per la crema:
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400 ml Panna da montare
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250 ml Yogurt al limone
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50 g Zucchero a velo
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Per la bagna
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1 Succo di limone
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50 ml Acqua
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1 cucchiaino Zucchero a velo
Indicazioni
Il rotolo al limone è un dessert che adoro. Una ricetta semplice e veloce per un dolce di grande effetto!
Questo rotolo ha un aspetto molto invitante e quando lo porto in tavola alla fine delle mie cene faccio sempre un gran figurone. Ogni volta che lo preparo finisce in un batter d’occhio. Le mie amiche meno esperte mi chiedono spesso di prepararlo per le loro feste e io lo faccio sempre con piacere perché vedo che piace molto a tutti!
Steps
1
Fatto
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Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi. Montate a neve gli albumi con la planetaria. Quindi aggiungete lo zucchero e incorporate per bene. |
2
Fatto
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Mettete nella planetaria la panna, lo zucchero a velo e lo yogurt, poi montate tutto bene. Per un ottimo risultato dovete avere tutti gli ingredienti molto freddi. |
3
Fatto
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Ora è il momento di comporre il vostro rotolo, spalmate la crema sulla pasta del rotolo fredda, avvolgete e decorate a piacere. |