Ingredienti
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300 g Farina
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200 g Farina di manitoba
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12 g Lievito di birra secco
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10 g Zucchero
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50 g Burro
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325 ml Latte
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1 cucchiaino Sale
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1 Uovo
Indicazioni
Non so voi ma io adoro i panini al latte. Morbidi e profumati bocconcini lievitati, estremamente versatili per il loro gusto neutro.
A me piace farcirli di salumi e anche mangiarli come dolcetto magari ripieni di crema alla nocciola. Prepararli è davvero semplice seguite i passaggi della mia ricetta.
Guardate anche: Lievito fatto in casa con acqua fermentata e La pizza casalinga
Steps
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Fatto
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Setacciate le farine in una terrina larga e mescolaci il lievito di birra. Al centro del mucchio praticate una buca e versate lo zucchero e il burro ammorbidito. Amalgamate il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungete un po' alla volta il latte tiepido e il sale. |
