Ingredienti
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400 g Pane
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1 l Brodo vegetale
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4 cucchiai Parmigiano
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Sale
Indicazioni
Ci sono poi quelle ricette, semplici e con pochi ingredienti, che durano nel tempo e si trasferiscono da generazione in generazione, scaldandoti sempre il cuore. Come la ricetta del pancotto vellutato. Uno di quei primi piatti da gustare caldo in queste freddissime giornate invernali. Il pancotto vellutato è una versione più delicata e raffinata del classico pancotto, la ricetta originale prevede di lasciare i mezzi di pane piuttosto interi, a me invece piace prepararlo sotto forma di crema, frullandolo con il frullatore ad immersione.
Steps
1
Fatto
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2
Fatto
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3
Fatto
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