Ingredienti
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300 g Farina
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200 g Yogurt
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150 g Zucchero
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100 ml Olio di semi
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4 Uova
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1 Arance
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1 bustina Lievito vanigliato
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q.b. Zenzero
Indicazioni
Ci sono quei dolcetti sfiziosi che sono in grado di dare un tono all’ora del the, si tratta dei miei muffin allo yogurt, arancia e zenzero, il mio dolcetto preferito che preparo sempre quando devono venire le mie amiche a bere il the! Loro ne vanno matte! Profumati, soffici e leggeri, prepararli è facilissimo e vi assicuro che quando li assaggerete ne sarete molto soddisfatti, sono ideali per una merenda ed anche per la colazione del mattino e, perché no, come piccolo dessert dopo i pasti, per chi come me, non si alza dalla tavola fino a che non ha gustato un piccolo dolcetto! Questi muffin, oltre che ad essere morbidissimi, sono leggeri perché non contengono burro, ed hanno un profumo meraviglioso, dato dall’arancia e dallo zenzero. Quando li preparo, tra figlio e marito vi assicuro che spariscono in un attimo!
Steps
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1
Fatto
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Per preparare i Muffin allo yogurt, arancia e zenzero, per prima cosa rompete le uova in una terrina e mescolatele con una frusta. Incorporate lo zucchero e montate tutto bene fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Poi aggiungete l'olio di semi e mescolate ancora bene. |
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2
Fatto
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Incorporate la farina 00 al composto, poi aggiungete il succo dell'arancia e la buccia grattugiata (ricordatevi di usare arance non trattate). Infine grattugiate anche lo zenzero. Regolatevi voi sulla quantità, dipende dai vostri gusti. |
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3
Fatto
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Aggiungete lo yogurt e come ultimo ingrediente il lievito per dolci. Mettete l'impasto negli stampini per muffin precedentemente oliati per non farli attaccare. Infine cuoceteli in forno statico a 180 radi per 25/30 minuti conforme la potenza del vostro forno. IDEE E SUGGERIMENTI: |
