Lasagnette al pesto e burrata in vasocottura

Name: Lasagnette al pesto e burrata in vasocottura
Yield: Persone 4
Ingredients: Lasagne fresche: 200 g; Besciamella: 400 g; Pesto: 100 g; Burrata: 200 g; Parmigiano: 4 cucchiai; Olio extravergine di oliva; Sale; Pepe nero

Persone 4
Medio

Ingredienti

200 g Lasagne fresche
400 g Besciamella
100 g Pesto
200 g Burrata
4 cucchiai Parmigiano
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero

Indicazioni

Le ricette in vaso cottura per lo smart working

Prosegue il nostro viaggio tra le ricette per lo smart working. La logica è sempre la stessa, ricette, facili, veloci ed economiche adatte per le vostre pause pranzo in pieno relax. Vi basterà mettervi in cucina nel weekend e preparare il necessario per i vostri 5 pasti della settimana. Ciò che dovrete poi fare è solo scaldare, svitare il vostro vasetto e gustarvi il vostro pranzetto senza sporcare nulla in cucina.

La ricetta di oggi sono le lasagnette al pesto e burrata in vasocottura, con questa tecnica potrete assaporare un piatto cremoso e saporito. La preparazione è molto semplice seguite i miei passaggi e il risultato superlativo è assicurato.

Potrete preparare le lasagnette nel fine settimana e quando decidete di gustarle, scaldatele a bagno maria o nel microonde qualche minuto e il gioco è fatto.

E ricordatevi il bello è… gustarle nel vasetto!

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Steps

Fatto

Occorrente: 4 vasetti da 500 ml e i relativi tappi

Per preparare le lasagnette come prima cosa mescolate la besciamella con il pesto. Poi tagliate ogni sfoglia di lasagna in quadrati adatti ad entrare nei vasetti.
Iniziate a comporre le vostre lasagne ponendo sul fondo del vasetto un cucchiaio di besciamella, mette sopra la sfoglia di lasagna, coprite ancora con la besciamella e un cucchiaio di burrata, salate leggermente, mettete un filo di olio e proseguite ancora con gli strati fino a riempire per 3 quarti il vasetto. Sull'ultimo strato spolverate con il Parmigiano.

Cottura a bagnomaria:

Ora procedete con la cottura. Chiudete bene tutti i vasetti avvolgeteli in uno strofinaccio e appoggiateli in piedi, in una pentola capiente. Riempitela di acqua in modo che arrivi a tre quarti dell'altezza dei vasetti. Accendete il fuoco e dal momento che l'acqua bolle lasciate cuocere 20 minuti.
Trascorso il tempo, rimuovete l’acqua dalla pentola con un mescolo ed estraete il vasetto aiutandovi con delle presine per non scottarvi.
Ora potete decidere di aprire e consumare subito le vostre lasagnette oppure metterle in frigorifero dove si conserveranno per 15 giorni cosi chiusi.
Quando deciderete di mangiarle vi basterà scaldare per qualche minuto il vasetto a bagnomaria oppure potete toglie il tappo e scaldare nel microonde.