Ingredienti
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4 grandi Zucchine
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250 g Farina
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5 cucchiai Parmigiano
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200 ml Acqua gassata
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2 Cipollotto
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qb Prezzemolo
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Olio extravergine di oliva
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3 g Lievito di birra
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Sale
Indicazioni
Le mie frittelle di zucchine trifolate e Parmigiano sono proprio la ricetta giusta per chi come me ama i finger food.
Bocconcini sfiziosi che stuzzicheranno il vostro appetito e, come tutte le mie ricette sono anche facili e veloci da preparare!
Steps
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1
Fatto
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Per prima cosa preparate la pastella, mettete in una terrina la farina e l'acqua molto fredda, poi aggiungete un cucchiaino di sale e il lievito di birra. Impastate tutto con una forchetta e lasciate riposare almeno 2 ore. |
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2
Fatto
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Preparate le zucchine. Mettete il cipollotto tagliato fine a soffriggere dolcemente in una padella insieme a un po' di olio. |
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3
Fatto
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Quando la pastella è lievitata, aggiungete le zucchine e il Parmigiano. |
