Ingredienti
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200 g Zucchero a velo
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100 g Albume
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25 g Cioccolato al latte
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1 Succo di limone
Indicazioni
Sono croccanti bocconcini dolci dallo sguardo tenero, i fantasmini di meringa aromatizzata al limone non possono certo mancare tra le mostruose leccornie di Halloween!
Non c’è più grande soddisfazione di una tavola imbandita di preparazioni tutte fatte con le proprie mani, la ricetta di per sé è molto facile, basta montare gli albumi ed aggiungere il limone e dello zucchero a velo ed il gioco è fatto. I tempi di asciugatura in forno sono un po’ lunghi, ma ne varrà sicuramente la pena, con un po’ di pazienza avrete preparato delle fantastiche e simpatiche meringhe.
Venite a scoprire: Le ricette di Halloween
Steps
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1
Fatto
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Per preparare i fantasmini di meringa per prima cosa dovete dividere le uova separando gli albumi dai tuorli. Poi mettete gli albumi in una planetaria e montateli a neve ferma per qualche minuto. Aggiungete lo zucchero a velo un cucchiaio alla volta tenendo le fruste in azione, moderando però la velocità. |
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2
Fatto
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Con l’aiuto di un mestolo riempite la vostra sac a poche con il composto ottenuto e poi formate i vostri fantasmini in una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete a 70 gradi in forno ventilato per almeno 2 ore. Trascorso il tempo controllate la cottura tagliando a metà una meringa e verificando che anche il centro sia asciutto, altrimenti rimettetele in forno ancora un pochino facendo attenzione a non fare scurire la superficie. |
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3
Fatto
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Una volta raffreddate, dovrete decorare i vostri fantasmini, sciogliete il cioccolato e poi, con l’aiuto di una penna da cucina disegnate gli occhi e la bocca. |
