Ingredienti
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Per la base
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150 g Farina
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50 g Farina di pistacchi
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100 g Zucchero
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12 g Lievito vanigliato
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2 Uova
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60 g Olio di semi
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100 g Latte
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Per la bagna
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50 ml Latte
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1 cucchiaio Zucchero
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Per la farcitura
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200 ml Panna da montare
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200 g Yogurt greco
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50 g Zucchero a velo
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30 g Granella di pistacchi
Indicazioni
Una torta morbida al profumo di pistacchio, ricoperta da una crema allo yogurt greco inondata di granella di pistacchi… sto parlando della mia ultima creazione. La ricetta per preparare la crostata morbida al pistacchio con crema allo yogurt greco è davvero semplice e il risultato che otterrete vi stupirà di sicuro.
Ultimamente sto provando i prodotti della Pistì e sono proprio soddisfatta, presto scoprirete tutte le ricette che ho preparato, per ora, provate a fare questo dolce davvero goloso!
Io adoro i pistacchi e, oltre che gustarli come aperitivo, li utilizzo molto per le mie ricette. Forse non tutto sanno che il pistacchio è un frutto veramente antico, la pianta di origini persiane originaria del bacino del Mediterraneo, il pistacchio si trova citato persino nell’Antico Testamento e veniva coltivato già al tempo degli ebrei per il suo prezioso frutto. In Sicilia furono gli arabi durante la loro dominazione a sviluppare la coltivazione di questa pianta dal frutto particolare, oggi protagonista indiscusso delle nostre paste di mandorla al pistacchio, di croccanti e torroni morbidi ma anche di creme spalmabili dolci e di patè gastronomici.
Steps
1
Fatto
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Iniziate montando le uova con lo zucchero. Quando il composto avrà raggiunto una bella consistenza spumosa aggiungete l'olio e mescolate di nuovo. |
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Ma il latte per la base quando si deve usare ?
Ciao, lo si deve mettere nell’impasto prima delle farine, mi ero scordata di scrivere questo passaggio. Ho corretto la ricetta grazie mille.