Ingredienti
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Per la frolla
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300 g Farina
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150 g Burro
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100 g Zucchero
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2 Tuorli
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Scorza di limone
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Per il ripieno
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3 Mele
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3 cucchiai Zucchero di canna
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a piacere Cannella
Indicazioni
Quando arrivano i primi freddi, se c’è una cosa che mi piace tanto è, quando mi è possibile, gustare un bel tè caldo verso metà pomeriggio… e cosa c’è di meglio che abbinarci una bella fettina di torta? La crostata con mele caramellate e cannella è un dolce delizioso… due strati di frolla fragrante racchiudono al centro un dolce ripieno preparato caramellando le mele con lo zucchero di canna e la cannella.
Steps
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1
Fatto
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Per preparare la crostata con mele caramellate e cannella per prima cosa dovete sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in una pentola insieme alla cannella ed allo zucchero di canna. Dovete poi farle cuocere per circa 15 minuti fino a che non avranno raggiunto una consistenza morbida e caramellata. |
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2
Fatto
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In un frullatore mettete la farina ed il burro freddo di frigorifero, poi tritate tutto. Non fate questo procedimento con le mani perché scaldate troppo l'impasto rischiando così di avere un risultato finale tutt'altro che fragrante. Aggiungete nel frullatore lo zucchero, la scorza di limone ed i tuorli. Formate così un panetto che lascerete riposare in frigorifero una ventina di minuti. |
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3
Fatto
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Trascorso il tempo, formate 2 dischi con la vostra frolla, distendetene uno in una teglia e cospargetevi sopra le mele caramellate che nel frattempo si saranno intiepidite. Ponetevi sopra l'altro disco ed incidete la superficie con un coltello. |
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4
Fatto
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Dopo aver cotto in forno per circa 30 minuti a 180 gradi, il vostro dolce sarà pronto!! Provate ad accompagnarlo con una pallina di gelato, sarà squisito! |
