Ingredienti
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450 g Farina
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250 ml Latte
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50 g Burro
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3 Tuorli
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30 g Zucchero
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1/2 panetto Lievito di birra
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Indicazioni
Qui da noi le chiamiamo ciambelle, in america sono conosciute come donuts, ma quel che conta è che sono dolcetti davvero golosi.
Un soffice impasto lievitato, fritto e ricoperto di zucchero per un piacere del palato che è tutto da scoprire.
Queste ciambelle sono ottime infatti con il cappuccino del mattino, ma non sono male nemmeno col il tè delle cinque, morbide e leggere piaceranno anche ai palati più difficili. La ricetta è molto semplice, dopo il giusto tempo di lievitazione dell’impasto, le preparerete in un lampo. Poi potrete gustarle così semplici oppure ricoprirle come più vi piace.
Steps
1
Fatto
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In una ciotola mescolare il latte tiepido con il lievito, lo zucchero e i tuorli. Aggiungere il burro sciolto e la farina poco per volta mescolando prima con il cucchiaio e poi impastando con le mani o con la planetaria. Lavorare per almeno 10 minuti, poi coprire l’impasto all’interno della ciotola e lasciarlo lievitare per almeno un’ora e mezza. |
2
Fatto
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Una volta lievitato, stendere l’impasto con il mattarello, aiutandosi con un po’ di farina in modo che non appiccichi. Dovrà essere alto un paio di centimetri. |
3
Fatto
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Disporre le ciambelle sui quadrati di carta e farle lievitare ancora per mezz’ora. |