Ingredienti
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300 g Farina
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180 g Zucchero
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150 g Olio di semi
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5 Mele
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2 Uova
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1 bicchiere Latte
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1 limone Succo di limone
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1/2 bustina Lievito vanigliato
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1 pizzico Sale
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Granella di zucchero
Indicazioni
Le prime mele iniziano a divenire mature e mi è subito venuta voglia di fare una bella Ciambella alle mele, un dolce per la prima colazione oppure la merenda, ideale, magari accompagnata da una pallina di gelato!
E’ una torta soffice e dalla consistenza umida data dalle mele, che fanno da protagoniste. La ricetta è semplicissima e la preparerete in un batti baleno. Il l’ho decorata con della granella di zucchero ma voi potrete guarnirla come più vi piace.
Steps
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1
Fatto
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Per preparare la ciambella alle mele, come prima cosa rompete le uova nella planetaria ed aggiungete lo zucchero, io ho usato lo zucchero vanigliato ma se preferite potete utilizzare quello di canna. |
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2
Fatto
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Dopo aver ben montato le uova con lo zucchero, aggiungete il latte e l'olio di semi. Poi azionate ancora la planetaria per qualche minuto. |
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3
Fatto
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Aggiungete al composto la farina ed il lievito setacciati, e mentre la planetaria lavora tagliate le mele a piccoli pezzi e bagnatele con il succo di limone. |
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4
Fatto
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Infine unite il composto alle mele, mescolate e mettete il tutto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato. Sopra se vi piace, cospargete con la granella di zucchero. |
