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Cheesecake allo yogurt, con granella caramellata alla scorza di limone e cannella

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Ingredienti

Adjust Servings:
per la base
300 grammi Biscotti secchi
170 grammi Burro
per la crema
500 grammi Yogurt al limone
30 grammi
12 grammi
per la granella
Scorza di limone
3 cucchiai Zucchero
1 cucchiaino Cannella

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Cheesecake allo yogurt, con granella caramellata alla scorza di limone e cannella

Cucina:

Un dolce fresco e leggero che rallegrerà le vostre cene all'aria aperta!

  • Persone 10
  • Facile

Ingredienti

  • per la base

  • per la crema

  • per la granella

Indicazioni

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Con l’arrivo dei primi caldi mi è venuta voglia di preparare una bella cheesecake allo yogurt, con granella caramellata alla scorza di limone e cannella! E’ un dolce molto semplice e veloce che non necessita di cottura in forno. E’ un dessert leggero e pieno di gusto arricchito con della granella deliziosa che ho preparato con della scorza di limone caramellata insaporita dalla cannella.

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Steps

1
Fatto

Per preparare la cheesecake allo yogurt, con granella caramellata alla scorza di limone e cannella, per prima cosa tritate bene i biscotti in un frullatore. Poi, dopo averli messi in una terrina aggiungete il burro sciolto e mescolate bene. Poi distendete il tutto in una teglia con l'anello staccabile e schiacciate con un cucchiaio per fare la base.

2
Fatto

Mettete in una terrina lo yogurt, il latte e lo zucchero e mescolate il tutto. Poi lasciate ammorbidire i fogli di colla di pesce in 30 millilitri di acqua fredda.

3
Fatto

Quando la colla di pesce si è ammorbidita strizzatela e mettetela in 30 millilitri di latte, fate scaldare bene per farla sciogliere completamente, dopodiché aggiungetela al composto di yogurt e mescolate. Versate poi il tutto sopra la base di biscotti e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore. Intanto potete preparare la granella, mettendo in una pentola atiaderente lo zucchero, la scorza di limone e la cannella. Fate caramellare bene, distendete su un foglio di carta antiaderente e quando è freddo rompete con un coltello formando la granella.

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