Ingredienti
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Per le castagnole
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300 g Farina
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80 g Zucchero
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1 Scorza di limone
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70 g Burro
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2 Uova
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8 g Lievito vanigliato
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Per decorare
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150 ml Alchermes
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70 g Zucchero
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80 ml Acqua
Indicazioni
Cotte in forno, tuffate nell’Alchermes e fatte scivolare nello zucchero. E’ il dolce percorso delle mie castagnole all’Alchermes, ideali per chi necessita di qualcosa di sfizioso e appagante.
Prepararle è davvero semplice, io ho scelto di cuocerle in forno perché in questo periodo sto friggendo molto e quindi avevo voglia di un dolce più leggero, ma comunque goloso. L’alchermes ha dato alle mie castagnole un non so ché di sfizioso e godurioso!
Provate anche le mie Tagliatelle dolci al limone
Steps
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1
Fatto
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Prendete una ciotola abbastanza capiente, versate all’interno la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito tagliato a pezzetti, la scorza grattugiata di 1 limone, il lievito per dolci, e per finire rompete all’interno 2 uova medie intere e cominciate a mescolare tutto subito con una forchetta. Perciò per avvantaggiarvi mentre le castagnole cuociono in forno preparate una ciotola stretta e un po’ profonda e versate all’interno l’Alchermes e l’acqua. Immergete per bene ma abbastanza velocemente le castagnole, una alla volta, nella bagna e poi passatele nello zucchero (se necessario scrollate delicatamente le castagnole per eliminare lo zucchero in eccesso). Man mano che sono pronte disponetele su un bel piatto da portata. |
