Ingredienti
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500 g Bucce di carote
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1 kg Patate
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250 g Parmigiano
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1 Uova
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Olio extravergine di oliva
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Sale
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Pangrattato
Indicazioni
Ed eccoci giunti a un’altra ricetta della rubrica le ricette al 100%. Si tratta della presentazione di una serie di ricette anti spreco, ovvero l’ingrediente principale di ogni ricetta sarà ciò che di solito, o almeno fino ad ora siamo abituati a scartare.
Tutti gli ingredienti che utilizzerò, qualche decina di anni fa venivano abitualmente usati in cucina, poi con il passare del tempo e con l’arrivo del benessere economico si è presa la brutta abitudine di buttarli.
Non bisogna poi dimenticare quanto, per esempio le bucce di frutta e verdura siano molto più ricche di vitamine e sali minerali rispetto al frutto o alla verdura stessa. Le ricette al 100% vogliono essere un modo per preparare gustosi piatti, belli, sani e senza spreco, permettendo anche di risparmiare, il chè non è di poco conto.
Per la ricetta dei Burger di bucce di carote ho utilizzato le bucce delle carote, usarle in cucina è un buon modo per non sprecare nemmeno un po’ dei benefici delle carote, tra gli ortaggi più consumati in ogni stagione. Con il loro sapore delicato e fresco, e le innumerevoli proprietà benefiche, le carote si prestano a mille usi ma non tutti sanno che è la stessa cosa anche per le loro bucce.
Steps
1
Fatto
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Fatto
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3
Fatto
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4
Fatto
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Buona idea grazie
Grazie! Mi piacciono le eco ricette