Ingredienti
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250 g Farina
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30 g Burro
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40 g Zucchero
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2 Uova
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un pizzico Lievito vanigliato
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q.b. Vaniglia
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200 g Confettura ai frutti di bosco
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Olio di semi
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Zucchero a velo
Indicazioni
Siamo quasi arrivati alla festa più colorata dell’anno, il Carnevale! Quest’anno ho preparato dei dolcetti molto golosi, i bocconcini fritti ripieni di confettura ai frutti di bosco. Si tratta di un impasto simile a quello delle chiacchiere che viene steso in sfoglie, farcito di confettura, fritto e cosparso di zucchero a velo.
La preparazione è un pochino laboriosa ma credetemi che ne vale la pena. Io li ho farciti con della confettura ma se volete renderli ancora più golosi potete riempirli di crema alla nocciola!
Steps
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1
Fatto
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Per preparare i bocconcini fritti ripieni di confettura ai frutti di bosco, in una ciotola mettete la farina e lo zucchero, fate un buco al centro e aggiungete il burro tagliato a tocchetti, le uova, il lievito e l'essenza di vaniglia. Iniziate ad impastare dal centro facendo assorbire man mano tutta la farina. |
