Ingredienti
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400 g Farina
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80 g Burro
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80 g Melata
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50 g Zucchero
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50 ml Latte
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1 Uova
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10 g Zenzero
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1 cucchiaino Bicarbonato
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q.b. Cannella
Indicazioni
Nel periodo natalizio a casa mia c’è sempre un profumo che amo, quello dei biscotti! Arrivato dicembre, adoro tirare fuori dalla credenza della mia cucina la scatola delle formine per biscotti natalizi… alberelli, pupazzi di neve, renne e sopratutto omini. I miei preferiti sono infatti i biscotti di pan di zenzero! Quando li preparo con il mio piccolo aiutante di casa mi diverto sempre molto ed una volta cotti adoro, prima di morderli, spezzarli a metà per annusare il profumo di zenzero e cannella che emanano! La ricetta è molto semplice e vedrete che li preparerete in un attimo.
Steps
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1
Fatto
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In un mixer mettete la farina, il burro freddo di frigorifero tagliato a cubetti e l'uovo. Aggiungete lo zucchero di canna e la melata. Incorporate anche il bicarbonato, lo zenzero e la cannella. |
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2
Fatto
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Mentre impastate incorporate a filo il latte fono a che si formerà una bella palla rotonda. Stendete l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata formando un disco dallo spessore di mezzo centimetro. Con l'aiuto dello stampino formate gli omini. |
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3
Fatto
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Distendeteli in una teglia ricoperta di carta forno e fateli cuocere 15 minuti a 180 gradi in forno statico. (per il tempo di cottura regolatevi sempre in base al vostro forno). Per la decorazione io ho usato del cioccolato fondente ma voi potete sbizzarrirvi con ciò che più vi piace!! |
