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Ingredienti

Adjust Servings:
500 g Colomba
500 g Mascarpone
2 Tuorli
100 g Zucchero
100 g Gocce di cioccolato
100 ml Caffè

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  • 15
  • Persone 8
  • Facile

Ingredienti

Indicazioni

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Non so a voi ma dopo la Pasqua mi restano in casa sempre molte colombe e così mi viene la voglia di assarggiarle in più versioni.

Oggi ho voluto provare questo tiramisù con colomba e gocce di cioccolato fondente. Ne è uscito un goloso dolce al cucchiaio facile e velocissimo da preparare….. provatelo e, la colomba non sarà più la stessa.

Steps

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Fatto

Per prima cosa preparate la crema, montate i tuorli con lo zucchero, quando il composto è chiaro e spumoso aggiungere il mascarpone e lavoratelo bene con una frusta. Aggiungete 50 ml di caffè e mescolate bene ancora fino a raggiungere una consistenza bella cremosa.
Tagliate poi la colomba piccoli pezzi.
Io ho poi formato delle coppette mono porzione, ma se volete potete fare un grande turamisù nella pirofila. Dovete alternare gli strati di colomba, alla crema e alle gocce di cioccolato. Ogni volta che mettete la colomba bagnatela prima con del caffè per ammorbidirla.
Se volte rendere ancora più goloso il vostro dolce aggiungete al caffè qualche cucchiaio di crema al whisky.

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