Oasi Galbusera Bianca
Un’esplosione di colori, sapori indescrivibili e abbinamenti decisamente azzeccati, sto parlando delle creazioni dello chef Andrea Mileti del ristorante Oasi Galbusera Binca.
Tempo di cottura 40
Tempo di cottura 30
Tempo di cottura 40
Risotto alla zucca con seppie e caffè
Tempo di cottura:30
Prosegue il mio viaggio alla scoperta dei piatti salati con il caffè Costadoro. Oggi vi presento il risotto alla zucca con seppie e caffè. Per prepararlo ho utilizzato la miscela Biologica Respecto.
22 Maggio 2020
Torta al mascarpone e cioccolato
Tempo di cottura:40
Ieri avevo voglia di preparare una torta cioccolato molto morbida e umida, di quelle che per intenderci si mangiano con il cucchiaio… Beh ho sperimentato un po’ e credetemi ne è valsa la pena…
18 Maggio 2020
Bruschetta di pane integrale al cappuccino
Tempo di cottura:30
Per le mie ricette con il Caffè Costadoro, eccovi la bruschetta di pane integrale al cappuccino…
14 Maggio 2020
Dottor Giuseppe Masera
Una ricetta, si può definire una buona ricetta, quando oltre che ad essere gustosa e bella da vedere ha anche un giusto equilibrio e giova alla nostra salute. Per le sue ricetta, la gaia cucina di patty ha scelto la consulenza del Nutrizionista Dottor Giuseppe Masera. Grande esperto di integrazione...
2 Maggio 2020
Massironi Carni
Per tutte le ricette di carne La gaia cucina di patty ha scelto Massironi Carni. L’azienda nata nei primi del 900, seleziona accuratamente e cura ogni passaggio della carne che commercia per fornire un prodotto garantito e di ottima qualità. Sono anni che mi affido a loro per le mie...
2 Maggio 2020
La tua personal fish shopper
Adoro il pesce, crudo, cotto e in ogni forma che sia! Da anni il mio acquisto del pesce ha un unico referente La tua personal fish shopper, il servizio di consegna a domicilio della Navapesca. Pesce freschissimo direttamente a casa mia! L’azienda Navapesca, da oltre 40 anni nel settore ittico,...
1 Maggio 2020
Marco D’Oggiono Prosciutti
Sui salumi, la gaia cucina di Patty non ha dubbi, Marco D’oggiono Prosciutti sicuramente! Quando i salumi sono di estrema qualità divengono protagonisti di piatti di alta cucina. Questa è una selezione di ricette preparate con i migliori salumi del territorio, quelli Marco D’Oggiono, azienda che mette da anni anima...
1 Maggio 2020
Caffè Costadoro
Quanto è essenziale per me scegliere sempre prodotti che mi danno emozioni, raccontano una storia e stuzzicano il mio olfatto nonché il mio palato. Per il caffè io ho scelto Caffè Costadoro, per la mia pausa relax e anche come ingredienti per sfiziose ricette dolci e salate. Cominciate curiosando il...
1 Maggio 2020
Penne al prosciutto crudo MDO dolce, cipollotto fondant e mollica di pane al timo
Penne al prosciutto crudo MDO dolce, cipollotto fondant e mollica di pane al timomo, uno dei buonissimi primi piatti preparati con i salumi di Marco D’oggiono per le mie ricette di Cotto e Mangiato Magazine.
30 Aprile 2020
Lievito fatto in casa con acqua fermentata
Questa è una di quelle di ricette da custodire in un cofanetto sopra il comodino. Il lievito fatto in casa con acqua fermentata è un vero e proprio lievito da utilizzare per i vostri impasti lievitati dolci e salati!
22 Aprile 2020
Ramen vegetariano
Io adoro la cucina giapponese e oggi ho voluto provare a fare a casa un piatto che di solito mangio nei ristoranti, il Ramen. Io ne ho fatto una versione secondo i miei gusti e ciò che ne è uscito è uno spettacolare Ramen vegetariano!
19 Aprile 2020