Oggi vi porto nel Lazio per una mia ricetta dimenticata, la pasta alla ciociara. Come le migliori ricette laziali, anche questa si fonda su ingredienti di derivazione rurale e contadina....
In questi giorni sto sperimentando i prodotti dell’azienda Più gusto, MSG Italia che mi ha fatto recapitare a casa alcuni prodotti. Con il loro mix chef di farine senza glutine per...
Per le ricette della serie ‘Le ricette al 100%’ , ovvero quelle che avranno sempre come ingrediente principale ciò che siamo abituati a definire scarto alimentare, vi ho preparato le...
La pasta fresca è il classico piatto del pranzo della domenica. Mi ricordo quando ero piccola che, la domenica mattina si tirava fuori la pastamatic, ed insieme ai miei genitori,...
Una delle cose che mi piace più fare in cucina è reinterpretare le verdure, trasformandole in ricettine sfiziose ed un po’ diverse dal solito. In questi mesi dal fruttivendolo si...