Ingredient: Burro

Torta svizzera di Pellegrino Artusi con confettura di fragole

Tempo di cottura:45

Le ricette dimenticate

“Sia o non sia svizzera, io ve la do per tale e sentirete che non è cattiva”. Così scriveva L’Artusi. Eccovi un’altra delle mie ricette dimenticate. Questa l’ho trovata nel...

13 Giugno 2021

Crostini fioriti

Tempo di cottura:10

Crostini fioriti, n 117 – Pellegrino Artusi, ecco la mia ricetta dimenticata di oggi. Aperitivo, aperitivo e ancora aperitivo, mi piace un mondo preparare stuzzicherie e gustarle mentre ancora sto...

24 Maggio 2021

Cornetti veloci alla confettura di fragole

Tempo di cottura:30

Dolci

Si, ormai lo sapete, io sono per le ricette facili e veloci, quelle che non ti fanno passare le giornate in cucina. Se anche voi la pensate come me, e...

30 Aprile 2021

Risotto della vita grama con agretti

Tempo di cottura:30

Per #lericettedimenticate, oggi vi presento il risotto della vita grama con agretti. Si tratta di un risotto alle patate al quale ho aggiunto un tocco in più, gli agretti.

25 Aprile 2021

Zuppa egiziana di lenticchie rosse

Tempo di cottura:35

Oggi per le mie ricette dimenticate vi porto in Egitto con la mia ricetta della zuppa egiziana di lenticchie rosse. Un piatto che far star bene solo a guardarlo, con...

22 Marzo 2021

Crostata alla confettura di pere e cioccolato

Tempo di cottura:40

Dolci

Mi hanno regalato una composta di pere fatta in casa davvero ottima, e io ho pensato di utilizzarla per un dolcetto. E’ nata così la mia ricetta della crostata alla...

6 Marzo 2021

Donuts alla confettura di frutti di bosco

Tempo di cottura:40

Dolci

I donuts rientrano tra i tipici dolci americani, sono le ciambelle rese famose anche dal cartone animato “I Simpson”. Si tratta di dolci tondi, lievitati, con un buco in mezzo...

27 Febbraio 2021

Castagnole all’Alchermes cotte nel forno

Tempo di cottura:30

Cotte in forno, tuffate nell’Alchermes e fatte scivolare nello zucchero. E’ il dolce percorso delle mie castagnole all’Alchermes, ideali per chi necessita di qualcosa di sfizioso e appagante.

11 Febbraio 2021

La sbrisolona

Tempo di cottura:30

Sbrisolona, in Lombardia detta anche dolce delle tre tazze per l’uguale quantità, misurata in tazze, dei sui tre ingredienti principali, farina bianca, farina di mais e zucchero.

26 Gennaio 2021